- Kosher Nedir ? Paylaş

Kosher Nedir?

Kosher: İbranice’de “uygun” anlamına ifade etmektedir. Musevi dinine inanan toplumun gıda maddelerinde aradığı tüketebilir iznini belirtir. Dini kurumun incelemesi ile izin verilir. İslamda helâl ve haram terimleri hayatın tüm safhalarını kapsamaktadır. Kosher ise yalnız gıda ile kısıtlıdır. Yahudiliğe göre; tüketilmesi ve kullanılması dini kurallara göre bir sakıncası olmayan ürünlere denir. Bunları belirleyen hükümlere ise de kaşerut ve ya kaşrut hükümler ismi verilir. Kaşer kelimesi, ile anlatılmak istenen tanım dilimize dinen uygun bulunan, helal olan, mübah olan ve caKosher yada Kaşer.

 

Koşher: Musevi inancına uygun şekilde üretimi gerçekleşen ürünleri tescil eden belgedir. Ürünlerin Musevi dini hüküm/şartlarına uygun hazırlandığını ifade etmek ile birlikte kaliteyi, hijyeni ve güveni simgeler. Musevi inancına sahip olan ülkelere satışı yapılacak gıda ürünlerinde Musevi dinine uygun olduğunu belirten Koşer belgesi şartı aranmaktadır. İşletmeler, üretim yaparken, üretimde kullanılan malzeme ve hatta ve hatta cihazlar musevi inançlarına uygun olarak din görevlileri (haham) nezdinde üretim sahası kontrol edilir.