- Ifs Standardının Tarihçesi Paylaş

Ifs Standardının Tarihçesi 

 

IFS Oluşum Süreci

 

Ifs standardının tarihçesi olarak, perakende halkaları, kendi markaları için elde ettikleri besinlerin gıda güvenliğini oluşturduğunu teminat altına almak istemektedir. 

 

Her perakende grubu kendi inceleme acentesini meydana getirmiş ve belirli periyotlarda incelemelerle tedarikçilerinin gıda güvenliği ve kalite gerekliliklerini gözlemlemeye çalışmıştır.

 

İncelemelerin değişik bakış açıları sebebiyle farklı yaklaşımlar meydana getirmesi, üreticileri güç durumda bırakmış, ortak standart meydana getirme ve yaklaşım  gereğini ortaya koymuştur. 

 

2002 senesinde Alman perakendeciler grubu, araştırma grubu meydana getirerek IFS (Uluslararası Gıda Standardı) standardını ilerlettiler.

 

2003 senesinde Fransız perakendeciler grubu, bu araştırma grubuna girerek  IFS standardı 4. versiyonu geliştirme araştırmalarında yer buldular.

 

Bu araştırmaları yürütmek üzere ve iletişim için Berlin ve Paris’te iki IFS Ofisi meydana getirmiştir.

 

2007 senesinde IFS araştırma grubu, IFS standardının 5. versiyonunu meydana getirmiş ve standart 2007 tarihinde resmiyet kazanmıştır.

 

5. versiyon araştırmalarında İtalya' da yer almış olup 3. IFS temsilciliği burada meydana getirilmiştir.