- IFS Food Store Paylaş

IFS Food Store

 

IFS food store, RAS standardı (Ticaret ve Perakende Fransız Federasyonu) FCD üyesi olan Fransız gıda pazarında önde gelen perakende kuruluşları arzu edilen somut ölçümlerini ve mağazalarda satışa sunulan gıda ürünlerinin güvenliğini inceler. Gereksinimlerinin listesi bağımsız, eşsiz, objektifliğin yanı sıra muayene kurumları ve nitelikli müfettişlerin doğru bu incelemelerde bulunmak için izin veren bir yorumlama rehber oluşturmak maksadıyla hazırlanmıştır.

 

RAS Standardı ülkeler arası hedefi, revizyasyonu ve IFS Food Store Standardının neticeleri IFS markası tarafından ele alınır. Bu tecrübeye dayanarak, IFS Food Store Standardı (ülkeler Arası Standartlar) IFS markasına ait yeni bir standarttır. IFS Food Store Standardının gayesi, her millette ve sağlık inceleme planlarında var olan yönetmeliğe, mesleğin İyi Hijyen faaliyetlerinde referansa, çeşitli mağazalardan gıda mamullerinin gıda güvenliğinin analiz edilmesine kadar tüm verileri ölçmeye yarar. IFS Food Store incelemelerinin neticelerinde de tüketiciler için gıda güvenliği seviyesinin yükseltilmesi hedeflemiştir. Eylem faaliyeti ve iyileştirilmesi için uygun planlar gerçekleştirmek maksadıyla değişik mağaza ve perakendecileri aktifleştirir.

 

IFS Food Store Hedefleri

 

IFS Food Store Standardı ana gayesinin yanı sıra diğer IFS standartları vardır.

 

»  Tek çeşit inceleme ağına sahip ortak bir standardın meydana getirilmesi
»  Akredite muayene firmalarıyla ve nitelikli müfettişleri ile faaliyet,
»  Perakendecilerin mağazaları arasında şeffaflığın ve karşılaştırılabilirliğin sağlanması

 

IFS Food Store  İçeriği

 

IFS Food Store Standart aşağıdaki perakende uygulamaları için geçerlidir 

 

»  Destek ve Yönetim hizmetleri 
»  kasaplık
»  Et lokantası, deli et, üretim olmadan hazırlanan yemekler
»  Peynir ve süt
»  İkram atölyesi
»  Barbekü, sıcak yemek pizza
»  Sandviçler
»  Taze balık
»  Pasta ve Fırın
»  Pasta ve Pastalar / Restoran
»  Sebzeler ve Meyveler
»  servis sanayi mamulleri
»  Gıda tüketici mamulleri
»  Eve Teslimat
»  Promosyonlar
»  Diğerleri