- Haccp Ve İyi Tarım Uygulamaları GAP veya Globalgap İlişkisi Paylaş

Haccp ve iyi tarim uygulamalari gap veya globalgap iliskisi hakkında TÜRCERT Teknik Kontrol ve Belgelendirme A.Ş. ve test danışmanlığı kuruluşu olarak şu bilgileri arz edebiliriz. Gıda üretiminin ve gıda güvenliğinin temeli olan tarımsal ürünlerin gerek üretim gerek deolanması ve taşınması esnasında birtakım riskleri beraberinde taşımaktadır. Bu risklerin tanımlamak ve önlemek amaçlı kurulan İyi Tarım Uygulamaları İngilizce kısaltması GAP bunun için tasarlanmış standardlardır.

 

Avrupa da temeli atılan ve geliştirilen günümüzde Globalgap olarak ismi değiştirilen standardlar Haccp ilkeleri açısından da çok önemlidir. Gıda güvenliği zinciri en baştan hatta tohum güvencesine kadar kontrol edilmesinde yarar var çünkü gıdanın temeli tarımdır.

 

Dolayısıyla Tarım ürünleri standardının da şu an en iyi standard uygulması olan Globalgap İyi Tarım Uygulamaları beraber kullanımı Gıda güvenliğini en iyi noktaya taşıyacaktır.